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Schulung IFS Logistics Schillinger & Partner

Schulung IFS Logistics

Der IFS Logistics ist ein international anerkannter Standard, der für Unternehmen entwickelt wurde, die logistische Dienstleistungen wie Transport, Lagerung und Verteilung von Lebensmitteln und Non-Food-Produkten erbringen. Dies umfasst sowohl verpackte als auch unverpackte Waren, einschließlich solcher, die unter speziellen Bedingungen wie Milch oder Fleisch gelagert werden müssen. Der Fokus des IFS Logistics liegt auf der Gewährleistung der Sicherheit der transportierten Produkte sowie der Qualität der zugehörigen Prozesse. Er integriert das europäische HACCP-Konzept, das verbindliche Richtlinien für das Risikomanagement bietet, um die Sicherheit und Hygiene in der Lebensmittelverarbeitung zu gewährleisten.

Teilnehmer dieses Workshops werden umfassend auf die Anforderungen des IFS Logistics vorbereitet, einschließlich der praktischen Umsetzung der Standardspezifikationen in ihren Dienstleistungsbereichen. Dies schließt auch eine detaillierte Analyse des Handlungsbedarfs und der konkreten Implementierungsschritte ein.

Dieses Training eignet sich besonders zur Vorbereitung auf die Erstzertifizierung nach IFS Logistics. Alle relevanten Anforderungen und Inhalte werden im Vorfeld individuell abgestimmt, um eine effiziente und effektive Schulung zu gewährleisten.

Zielgruppe

Qualitätsmanager, Managementbeauftragte, HACCP-Beauftragte, Systemmanager, interne und externe Auditoren und Personen, die sich Kompetenzen in der sicheren und vollständigen Interpretation des IFS Logistics aneignen oder ihre Kompetenzen ergänzen wollen.

Inhalte (Schwerpunkte werden individuell abgestimmt)

IFS Logistics

  • Intention und Zielsetzung
  • Auditverfahren – angekündigte und unangekündigte Audits

Unternehmensverantwortung

  • Unternehmenspolitik
  • Kundenorientierung
  • Organisationsstruktur
  • Systembewertung

Qualitäts- und Produktionssicherheitssystem

  • Risikomanagement und Produktsicherheit
  • Gefahrenstudien, HACCP-System, HACCP-Team
  • Dokumentation, Vorgaben und Aufzeichnungen

Ressourcenmanagement

  • Personalschulung, Personalhygiene, Personaleinrichtungen
  • Wartung und Reparatur
  • Reinigung und Desinfektion, Schädlingsüberwachung

Leistungserbringung

  • Allgemeine Anforderungen (Vertragsprüfung, Beschaffung, Rückverfolgbarkeit, Konditionierung)
  • Lagerung, Umschlag und Transport (Bauliche Anforderungen, Ausrüstung, Handhabung, Vermeidung Lebensmittelbetrug, Wareneingang und -ausgang, Transportbehälter, Transportfahrzeuge, Entsorgung)
  • Dienstleister für Lager und Transport

Messungen, Analysen, Verbesserung

  • Mess- und Überwachungsmittel
  • Interne Audits, Betriebsbegehungen
  • Beanstandungen und Reklamationen
  • Nichtkonformitäten, nichtkonforme Produkte
  • Rückruf und Rücknahme
  • Korrekturmaßnahmen
  • Krisen- und Notfallmanagement

Produktschutz „food defense“

  • Sicherheitsbewertung
  • Standortsicherheit
  • Personal- und Besuchersicherheit
  • Externe Kontrollen

Abschluss

Am Ende der Schulung wird Ihnen eine Teilnahmebescheinigung ausgestellt.

Vorteile des Unternehmens-Workshops

Der Workshop wird speziell auf Ihr Unternehmen zugeschnitten und bietet daher zahlreiche Vorteile:

  • Flexibel anpassbare Dauer und Umfang der Schulungseinheiten
  • Integration von unternehmensspezifischen Inhalten in das Kursmaterial
  • Berücksichtigung der Qualifikationen der Teilnehmer bei der Gestaltung der Inhalte

Weitere Informationen über den Ablauf und die Vorteile unserer Unternehmens-Workshops finden Sie hier.

Kursformate: Vor Ort, online oder hybrid

Das Seminar kann persönlich, virtuell oder in einer Kombination aus beiden Formaten durchgeführt werden. Erfahren Sie hier mehr zur Durchführung unserer Unternehmens-Workshops:

Unternehmens-Workshop

Individuelle Voraussetzungen im Fokus

Spezialisierte Schulung zu den Anforderungen des IFS Logistics, maßgeschneidert auf Ihre individuellen Voraussetzungen.